Откуда взялись новогодние традиции в России
Новый год 1 января празднуют по указу Петра I, который появился в конце декабря 1699 года. Остальные традиции закреплялись постепенно: ёлка, куранты, оливье и мандарины на столе. Ниже - что откуда пришло и какие даты можно назвать уверенно.
Почему Новый год празднуют 1 января
Дату сменил Пётр I. В конце декабря 1699 года он ввёл летоисчисление от Рождества Христова и назначил начало года на 1 января. До этого год в России отсчитывали по-другому.
Первый такой праздник прошёл 1 января 1700 года в Москве. Царь открыл его запуском ракеты. Указ предписывал:
- считать годы от Рождества Христова;
- встречать новый год 1 января;
- украшать дома еловыми и сосновыми ветками.
Ветки на домах связывают с будущей ёлкой. Саму историю ёлки мы разбираем в отдельной статье, здесь важно другое: праздник начался с приказа сверху.
Как праздник стал домашним и советским
Из государственного указа Новый год постепенно превратился в семейный праздник. К XIX веку в нём появились мандарины и оливье. Первая публичная ёлка в Петербурге была установлена в 1852 году в Екатерингофском вокзале.
В 1935 году новогодний праздник возродили. Мандарины и оливье закрепились на столе именно после этого, и многое из того, что мы считаем исконным, сложилось в то время.
Куранты и обращение: почему ждём полуночи
Часы на Спасской башне Кремля - древнейший из действующих башенных механизмов с боем. В XIX веке его реконструировали братья Бутенопы, работа шла в 1851-1852 годах. Подробнее о часах - в статье о Кремлёвских курантах.
В новогоднюю ночь бой курантов объявляет, что наступил новый год. Перед ним выступает президент с обращением на фоне Спасской башни. Поэтому полночь ждут у экрана: обращение и бой часов идут одним сюжетом.
Оливье и мандарины на новогоднем столе
Салат оливье связывают с французским поваром Люсьеном Оливье (1838-1883). Со временем рецепт сильно изменился, а сам салат стал символом новогоднего стола.
Нынешний оливье мало похож на исходный рецепт XIX века. Название осталось, а сам рецепт изменился.
Мандарины стали праздничным атрибутом к XIX веку. После возрождения Нового года в 1935 году они, как и оливье, закрепились на столе.
Что из традиций настоящее, а что сложилось позже
Из традиций с известными датами старше всего сама дата праздника и украшение домов ветками: это 1699-1700 годы. Остальные традиции складывались постепенно, и точные даты известны не для всех. Как первый Новый год выглядел в начале XVIII века, рассказывает материал «Культура.РФ».
| Традиция | Откуда пришла | Когда закрепилась |
|---|---|---|
| Праздник 1 января | Указ Петра I | Конец декабря 1699 года, первый праздник - 1 января 1700 года |
| Ветки на домах | Тот же указ | 1700 год |
| Публичная ёлка | Петербург, Екатерингофский вокзал | 1852 год |
| Куранты | Часы на Спасской башне | Реконструкция братьев Бутенопов в 1851-1852 годах |
| Оливье | Блюдо, связанное с Люсьеном Оливье | К XIX веку, после 1935 года - символ стола |
| Мандарины | Праздничный атрибут | К XIX веку, после 1935 года - на столе |
| Обращение к народу | Выступление на фоне Спасской башни перед боем курантов | Точная дата не названа |
Частые вопросы
Почему Новый год в России празднуют 1 января?
Так решил Пётр I в конце декабря 1699 года. Он ввёл летоисчисление от Рождества Христова и перенёс начало года на 1 января. Первый такой праздник прошёл в Москве 1 января 1700 года.
Когда появилась первая публичная ёлка в России?
Первая публичная ёлка в Петербурге была установлена в 1852 году в Екатерингофском вокзале. Раньше, при Петре I, указ требовал только украшать дома еловыми и сосновыми ветками.
Почему в Новый год слушают бой курантов?
Бой курантов на Спасской башне объявляет наступление нового года. Перед ним президент выступает с обращением на фоне этой башни. Из-за такой связки полночь привычно ждут у экрана.
Правда ли, что современный оливье - это рецепт XIX века?
Нет, нынешний салат мало похож на исходный. Блюдо связывают с французским поваром Люсьеном Оливье, но рецепт с тех пор сильно изменился. Название сохранилось, а салат стал символом новогоднего стола.
Готовитесь к празднику?
В разделе «Новый год» - о традициях, праздниках и о том, куда сходить.
Редакция «Всё про Новый год»
